Category – ボルトルッソ

ボルトルッソ

ボルトルッソ シャルドネ IGP 2022

¥3,080
在庫あり
IFVBOB1422

生産本数 3000本 アルコール度数 13.0% ぶどう品種 シャルドネ 色・香り・味わい 滑かで伸びやかな酸と繊細なミネラル。りんごの香り。 アタックで果実の甘さがあるが、後半だれずに引き締まる。最後まで塩味が効き、す […]

フリウリ州ボルトルッソ スパークリングセット

¥5,500
在庫あり
IFVBOMS120

ぶどう品種 レフォスコ・ペドゥンコロ・ロッソ、リボッラ・ジャッラ、  特徴  フリウリ州 アンニアの ボルトルッソのワインは、イタリアでも稀有な立地、『干潟』で栽培されたぶどうから造られたワインです。 珍しい地ブドウ(レ […]

ボルトルッソ フランコニア  2021

¥3,300
在庫あり
IFVBOR1521

生産本数 10,000本 アルコール度数 13.0% ぶどう品種 フランコニア 色・香り・味わい シルキーで軽やかなタンニンとジャミ―で濃厚な果実の凝縮感に青野菜のニュアンス。 (通称 青ワインー ブラウフレンキッシュ) […]

ボルトルッソ メルロー IGP 2021

¥3,080
在庫あり
IFVBOR0121

生産本数 12,000本 アルコール度数 13.0% ぶどう品種 メルロー 色・香り・味わい 紫プラム、すみれの香り。 テクスチャーがつるりと滑らかで重すぎず、素直でフレンドリーなボディ。 果実の甘みがチャーミングに伝わ […]

ボルトルッソ マルヴァジーア 2021

¥3,080
在庫あり
IFVBOB0721

生産本数 10,000本 アルコール度数 13.0% ぶどう品種 Malvasia 色・香り・味わい ほのかに微発泡も見受けられる。花の蜜、マスカット、白桃のコンポート、ドライハーブの香り。 きめ細やかなボディ、滑らかな […]

ボルトルッソ リボッラ・ジャッラ 2021

¥3,080
在庫あり
IFVBOB0821

生産本数 10,000本 アルコール度数 12.5% ぶどう品種 Ribolla Gialla 色・香り・味わい 切り立てのゴールデンデリシャス、レモンピール、カモミール、ハーブティ、かすかに花の蜜の香り。 軽やかで新鮮 […]

ボルトルッソ ロゼ クオーレ スプマンテ

¥3,410
在庫あり
IFVBOR0420

生産本数 6,000本 アルコール度数 12.0% ぶどう品種 レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ 色・香り・味わい 香りのボリュームはそれほど強くないが、クリーンな印象。 薔薇のドライフラワー、グレナデンシロップ(ざくろ) […]

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Cav. EMIRO BORTOLUSSO

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1930年代後半に、創業者であるRomano Bortolussoは現在の土地でぶどう農業と ワイン造りを始めました。当初は小さなコンテナで量り売りを行っていました。 1970年、Romanoの孫EmiroによりAzienda Agricola Cav.Emiro Bortolussoの 会社体系は確立され、瓶詰したワインの販売が始められました。
現在Bortolussoの伝統は4代目にあたるEmiroの長女Claraとその弟Sergioに 受け継がれています。

Bortolussoの土壌はMaranoの干潟のカルシウムを豊富に含み、海に近いため年間を 通じてぶどうの樹は塩分を含んだ潮風(Scirocco)にさらされ続けます。
収穫は熟練者により選別をしながら手摘みで行われ、発酵・熟成はコンサルタント Luigino De Giuseppeのアドバイスを取り入れながら、厳密に温度管理された ステンレスタンクで行われます。海面より低い土地で造られたセラーでは、 年間を通して温度と湿度を一定の条件で保ちながら、更なる熟成が行われます。

2013年1月発行のワイン雑誌「WI-NOT? 3号」にてイタリア在住の AIS ソムリエ・プロフェッショニスタ、ジョルナリスタ、コンサルタントの中川原まゆみ氏 によりBortolussoのMalvasia 2011が紹介されました。

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