在庫状態 : 在庫僅少
生産本数
4000本
アルコール度数
16.0%
ぶどう品種
Corvina -Corvinone 80%、Rondinella 5%、
Merlot-Oseleta-Croatina 15%
色・香り・味わい
収穫後 Appassimento を90日間施し圧搾後温度管理を行いながらマセラシオン発酵を行い、ステンレスで40-50日間発酵。 その後フレンチオークのバリックとトノーで2年熟成。 樽はすべて新樽を使用。 その後瓶で1年以上熟成。
ドライプルーン、セミドライいちじく、シナモン、甘草、ムスク、たばこ、カカオの香。緻密でベルベッティ。果実のパワーと野性味を感じつつもエレガントで余韻が長い。