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コッレ・アディマーリ

コッレ・アディマーリ IGT ボノ 2022

¥3,520
在庫あり
ITOADR0322

生産本数 3,000 本 アルコール度数 13 % ぶどう品種 シラー 80%、 サンジョヴェーゼ 20% 色・香り・味わい 9月に収穫後、温度管理しながらステンレスタンクで発酵、短期間のマセラシオンご、オークの大樽で3 […]

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Colle Adimari

Colle Adimari Logo

トスカーナ州、キャンティ地区北西部、エンポリの北で3代にわたりワイナリーを営む。
土壌は砂質石灰土壌。約800年前、もっとも有名なメディチ家がこの地に入り込む以前よりすでにこの丘に住み着いていた初代のファミリーへのオマージュとして「コッレ・アディマーリ」を名乗る。ロゴは、太陽に照らされた地球の色と年間を通じてブドウ園の真上に際立つ空の青、アディマーリの古代の紋章の色、黄土色・青をイメージしている。

ヴァージニアとニッコロの姉・弟は海外や国内の別の地域で修行し、幼いころから、見てきた祖父、父が情熱をもって営んできた醸造業を引き継いだ。
酵母はすべて自然酵母

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