ぶどう品種
リボッラ・ジャッラ、マルヴァジア、シャルドネ、ソーヴィニョン、トラミネール・アロマティコ、ピノ・グリージョ

特徴　
フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州、稀有な干潟土壌で３世代にわたりワインを造るボルトルッソのワインから　次の６種をお得なセットにしました。
通常価格より　約２５％　もお得な価格になっております。

５世代にわたってワインを造るボルトルッソは初代、二代目は山奥でワイン用のブドウ栽培を行ってきましたが、３代目のエミーロ・ボルトルッソがまだ誰もブドウ畑に使っていなかった「干潟」に着目し、そこでボトリングまでを行うワイナリーとして栽培と醸造を始めました。　ボルトルッソのワインは「海辺の干潟で育ったぶどう」からワイン醸造までを行う珍しいワイナリーで、ソビニョンは「世界のソビニョンコンクール」で２０１９年には銀賞を受賞（2018ヴィンテージ）、２０２０年は金賞（2019ヴィンテージ）を受賞しています。
土壌の塩味のミネラルを豊富に感じるボルトルッソのワインは、料理との相性もよく、日本食にもよく合います。

　　リボッラ・ジャッラ　（白）ステンレスタンク熟成
ブドウ品種は、リボッラ・ジャッラ。　切り立てのゴールデンデリシャス、レモンピール、カモミール、ハーブティ、かすかに花の蜜の香り。軽やかで新鮮味がありつつ、凝縮ぶどうが伝わる楚々とした甘みを感じる優しいアタック。しなやかで伸びのある若々しい酸が融合した滑らかな果実味。喉の奥で綺麗な酸と鉱物感を感じ、徐々に湧き出すドライハーブ風味が適度にワイルド。
後味はほどよいスパイシーさで引き締まり、無理なく余韻も伸びやか。

　　マルバジア　（白）　ステンレスタンク熟成
ぶどう品種はマルバジア。　ほのかな微発泡。花の蜜、マスカット、白桃のコンポート、ドライハーブの香り。滑らかな触感。　アタックでは軽い花の蜜的果実の甘さがあるが、内部の繊細な酸ときめ細やかなミネラル感があり、後半もだれずに引き締まる。最後まで塩味とスパイシーさが効き、すっきり切れの良い後味。
野菜、生ハムなどのアンティパスト、また、貝、イカ、たこなどの海鮮料理、　和食、お寿司、天ぷらにも

　　シャルドネ　（白）ステンレスタンク熟成
ぶどう品種は、シャルドネ。　辛口の白。滑かで伸びやかな酸と繊細なミネラル。りんごの香り。アタックで果実の甘さがあるが、後半だれずに引き締まる。最後まで塩味が効き、すっきりと切れの良い後味。

　　ソーヴィニョン　（白）ステンレスタンク熟成
ぶどう品種は、ソーヴィニヨンブラン。　辛口の白。　淡めの麦わら色。青リンゴ、若い洋梨、スターフルーツ、フレッシュエストラゴン、白い花の香り。
新鮮味と完熟感がともに伝わる柔和なボディ。生き生きとした酸やフレッシュハーブ的なほろ苦みが込み上げほどよい野生味を感じ、艶やかながら引き締まる。ほのかに塩っぽさあるドライな後味。

　トラミネール・アロマティコ　（白）ステンレスタンク熟成
ぶどう品種は、トラミネール・アロマティコ。　辛口の白。　ライチ、白い花、ドライハーブの香り。フレッシュでしなやか、清々しいアタック。ほろ苦みもアクセント。酸とミネラルのバランスもよく、柑橘の皮のような酸とスパイシーさもアクセント。　ボンゴレ・ビアンコ、いわしとオレンジのマリネなど。　またエスニック料理に！

　ピノ・グリージョ　（白）　ステンレスタンク熟成
ブドウ品種はピノ・グリージョ。　フレッシュな果実味。レモンやグレープフルーツ、リンゴなどの爽やかな酸とアロマ。ほのかに塩っぽさあるドライな後味。