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生産本数
800 本
アルコール度数
15 %
ぶどう品種
ネッビオーロ 100%
色・香り・味わい
収穫後、除梗してプレス、10日間ほど毎日温度管理しながらポンピングして醗酵。その後自醗酵。小樽で36カ月熟成。その後12カ月ステンレス樽で熟成。
完熟した果実、すみれ、バラ、なめし皮とシナモンの香り。クリーンで瑞々しい味わい。
アルコールのパワーを感じながら、タンニンは柔らかく、長いアフター。 黒系果実の凝縮感。
MASUE とは小作人を意味し、昔は借地代として生産量の半分を地主に差し出していた。