在庫状態 : 在庫有り
生産本数
1,000 本
アルコール度数
15.0 %
ぶどう品種
サンジョヴェーゼ 100%
醸造・色・香り・味わい
樹齢40年の樹から9月末に収穫したブドウをセメントタンクで約2週間マセラシオン、毎日2度のリモンタッジョとデレスタージュののちにセメントタンクで8カ月醸造、熟成。無清澄。無濾過。@サンカッシアーノ・イン・ヴァルディ・ペーザ (キャンティクラッシコ) 開けたてに、やや還元香あるも時間の経過で消える。凝縮したチャーミングな果実の甘み、フランボワーズやチェリー、梅、ミント、シダー、コショーなどのスパイス味。