サン・マルティーノ チェルド/アルベロディアテナ 250ml 2種x3本 6本セット

IPLSMO3121

サン・マルティーノ チェルド/アルベロディアテナ 250ml 2種x3本 6本セット  (IPLSMO3121)

定価
¥18,144
販売価格
¥12,701
在庫状態 : 在庫有り

オリーブ品種
チェルド      : ペショリン種 100%

アルベロディアテナ : レッチーノ種 100%

内容量
250 ml x 2種 x 各3本 合計 6本

味わい

ペショリンは南フランスから40―50年前に南イタリアに渡ってきた品種で、大粒で食用にも用いられている。

セージなどのハーブ、アーティチョーク、オリーヴの葉、トマトのヘタの香り。 辛み・苦みに加えて渋みがアクセントで余韻も長い。

グリルした肉(牛、羊肉やジビエ料理も)、チーズ料理などチェルドのパンチの効いた個性的な味わいに負けない料理に相性が良い。

JOOP 2022 でGOLD受賞   オリーブ・ジャパン で ゴールド受賞

 

レッチーノ種はイタリアでは、他の地域でも栽培されている品種。 味わいは清々しく滑らか。 フルーティーで草を刈ったようなフレッシュな香りがあり、苦み・辛みのバランスが良く、ハーブ、アーティチョーク、グリーンアーモンドの香りで後味もきれい。 和食・魚料理、カルパッチョ、白肉(豚・鶏)料理に相性が良い。

BIOL 2022でGOLD受賞、 JOOP 2022 でGOLD受賞   オリーブ・ジャパン で シルバー受賞

数量
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