サン・マルティーノ チェルド 250ml 2022年産 ¥2,808 在庫あり オリーブ品種 コラティーナ 種 100% 内容量 250 ml 味わい イタリアでは、他の地域でも栽培されている品種。 味わいは清々しく滑らか。 フルーティーで草を刈ったようなフレッシュな香りがあり、苦み・辛みのバランス […]
サン・マルティーノ チェルド 500ml 2022年産 ¥4,320 在庫あり オリーブ品種 コラティーナ 種 100% 内容量 500 ml 味わい イタリアでは、他の地域でも栽培されている品種。 味わいは清々しく滑らか。 フルーティーで草を刈ったようなフレッシュな香りがあり、苦み・辛みのバランス […]
コルシニャーノ キャンティ・クラッシコ グランセレツィオーネ リンペラトリーチェ DOCG 2015 ¥9,900 残りわずか 生産本数 1,500 本 アルコール度数 14.0 % ぶどう品種 サンジョヴェーゼ 100% 醸造・色・香り・味わい 9月下旬-10月初旬に22年の樹齢の木から収穫したブドウを約20日間セメントタンク/INOXで醗酵。 […]
ポッツォ フェーヴ・メント メトドクラシコDOCG 2020 ¥6,050 在庫あり 生産本数 1,400本 アルコール度数 12% ぶどう品種 エルバルーチェ・ディ・カルーゾ 100 % 色・香り・味わい 9月初めに収穫し、そのまま4度で36時間置いたのちに除梗、果皮とともに48時間マセラシオン。モスト […]
コッレ・アディマーリ キャンティ・リゼルバ DOCG 2018 ¥4,180 在庫あり 生産本数 8,000 本 アルコール度数 13.5 % ぶどう品種 サンジョヴェーゼ 100% 色・香り・味わい 9月末にアディマーリの畑で最も優れたブドウを収穫後温度管理をせず、ステンレスタンクで長めにマセラシオン。 […]
コッレ・アディマーリ IGT ボノ 2022 ¥3,080 在庫あり 生産本数 3,000 本 アルコール度数 13 % ぶどう品種 シラー 80%、 サンジョヴェーゼ 20% 色・香り・味わい 9月に収穫後、温度管理しながらステンレスタンクで発酵、短期間のマセラシオンご、オークの大樽で3 […]
コッレ・アディマーリ ゴヴェルノ・アッルーゾ トスカーノ 2021 ¥3,850 在庫あり 生産本数 10,000 本 アルコール度数 13.5 % ぶどう品種 サンジョヴェーゼ 90%、 メルロー10% 色・香り・味わい 9月中旬-末にサンジョヴェーゼ収穫後、破砕して木樽で発酵、6カ月熟成し、そこへ陰干しした […]
コッレ・アディマーリ ドゥエ・ス・ドゥエ IGT2022 ¥3,300 在庫あり 生産本数 8,000 本 アルコール度数 13 % ぶどう品種 サンジョヴェーゼ 100% 色・香り・味わい 9月中旬-末に収穫後、 セメントタンクでリモンタッジョを施し、温度管理をせずマセラシオン約1週間。ステンレスタ […]
リ・ダ・ロカ バローロ・リゼルバ DOCG マスーエ 2015 ¥9,900 残りわずか 生産本数 800 本 アルコール度数 15 % ぶどう品種 ネッビオーロ 100% 色・香り・味わい 収穫後、除梗してプレス、10日間ほど毎日温度管理しながらポンピングして醗酵。その後自醗酵。小樽で36カ月熟成。その後1 […]
リ・ダ・ロカ ロエロ DOCG 2019 ¥4,730 在庫あり 生産本数 2,500 本 アルコール度数 14.5 % ぶどう品種 ネッビオーロ 100% 色・香り・味わい 収穫後マセラシオンをオークの木槽で長めにおこない、アルコール発酵・マロラクテック醗酵。 その後オークのトノーと […]
リ・ダ・ロカ バルベーラ・ダルバ DOC 2021 ¥3,520 在庫あり 生産本数 5,000 本 アルコール度数 14.5 % ぶどう品種 バルベーラ 100% 色・香り・味わい 収穫後、アルコール発酵、マロラクテック醗酵をステンレスで行ったあと、最低3カ月間瓶で熟成。 明るいルビー色、で紫 […]
リ・ダ・ロカ ピエモンテ・ボナルダ DOC 2022 (微発泡) ¥3,520 在庫あり 生産本数 3,500 本 アルコール度数 13.5 % ぶどう品種 ボナルダ 100% 色・香り・味わい 収穫後、アルコール発酵、マロラクテック醗酵をステンレスで行い、アウトクラーヴェで1カ月間二次醗酵。 濃いルビー色、 […]
リ・ダ・ロカ ランゲファヴォリータ DOC 2022 ¥3,520 在庫あり 生産本数 5,000 本 アルコール度数 13.5 % ぶどう品種 ファヴォリータ 100% 色・香り・味わい ステンレス発酵・熟成 白い華洋梨など白いフルーツのニュアンス。厚みあるミネラルと心地よい柑橘系の酸。 バラン […]
リ・ダ・ロカ ロエロ・アルネイス リゼルバ チェレア DOCG 2020 ¥7,150 在庫あり 生産本数 2,500 本 アルコール度数 14.5 % ぶどう品種 アルネイス 100% 色・香り・味わい 低温でマセラシオン18時間。2/3 はステンレスで発酵1/3 はアカシアのトノーで発酵。 12カ月アカシアのトノ […]
カスティーノ バローロ DOCG ”デル・ヴァスト” 2017 ¥7,150 在庫あり 生産本数 3,000 本 アルコール度数 14 % ぶどう品種 ネッビオーロ 100% 色・香り・味わい 10月中旬に収穫。 オークの大樽で36カ月熟成。 クリーンでフレッシュ、瑞々しく透明感あるバローロ。 すみれ、バ […]
カスティーノ モンフェッラート ロッソ ”ラベンゴ” DOC 2019 ¥5,170 在庫あり 生産本数 1,500 本 アルコール度数 14.5 % ぶどう品種 バルベーラ 70% ネッビオーロ 30% 色・香り・味わい 10月初めに収穫。 24カ月 フレンチオークのバリックで熟成。 濃いザクロ色。 スパイス系 […]
カスティーノ バルベーラ・ダスティ スーペリオーレ DOCG ランティカ 2020 ¥3,850 在庫あり 生産本数 5,000 本 アルコール度数 14.5 % ぶどう品種 バルベーラ 100 % 色・香り・味わい 9月下旬に収穫。 80%をスラボニアオークの大樽で、20%はトノーで18カ月熟成 明るいルビー色。 熟した赤 […]
カスティーノ アンノ・ドミニ 2021 ¥5,060 在庫あり 生産本数 1,500 本 アルコール度数 13% ぶどう品種 コルテーゼ 100 % 色・香り・味わい 樹齢35年のぶどうを使用。9月初めに収穫。 50%は新ダル(トノー)、50%は再使用フレンチオークトノーで10カ月 […]
カスティーノ ロエロアルネイス DOCG ”ラ・クレスタ” ¥3,520 在庫あり 生産本数 5,000 本 アルコール度数 12% ぶどう品種 アルネイス 100 % 色・香り・味わい 9月初めに収穫して ステンレス発酵 滓と共に 4か月ステンレスで熟成 白い華、桃・洋梨など白いフルーツのニュアン […]
ポッツォ エルバルーチェ・ディ・カルーゾ サルヴァイ ¥4,070 在庫あり 生産本数 380本 アルコール度数 12% ぶどう品種 エルバルーチェ・ディ・カルーゾ 100 % 色・香り・味わい 9月中旬に収穫し、そのまま4度で36時間置いたのちに除梗、果皮とともに48時間マセラシオン。モストをソ […]
ポッツォ レイリ エルバルーチェ・ディ・カルーゾ DOCG 2022 ¥4,070 在庫あり 生産本数 7,100本 アルコール度数 12.5% ぶどう品種 エルバルーチェ・ディ・カルーゾ 100 % 色・香り・味わい 9月中旬に収穫し、そのまま4度で36時間置いたのちに、除梗、果皮とともに48時間マセラシオン。 […]
モンティアーニ フェリックス IGT 2019 ¥5,610 在庫あり 生産本数 8,500本 アルコール度数 14.0% ぶどう品種 Sangiovese + Sangiovese Mammolo 95%, Canaiolo 5% 色・香り・味わい 濃い黒みがかった紫色。ダークチェリーコン […]
デル・シニョーレ ラ・クロッタ DOC 2017 ¥4,400 在庫あり 生産本数 3,000本 アルコール度数 13.5 % ぶどう品種 スパンナ(ネッビオーロ) 100 % 色・香り・味わい 鉱物の香りに、柔らかくこなれたタンニン、すみれ、バラの味わい。果実の凝縮感、ぶどうの甘みと塩味のミ […]
サン・マルティーノ チェルド/アルベロディアテナ 2022年産500ml 2種x3本 6本セット ¥15,958 在庫あり オリーブ品種 チェルド : コラティーナ種 100% アルベロディアテナ : レッチーノ種 100% 内容量 500 ml x 2種 (2022年産) x 各3本 合計 6本 味わい ハーブ、ミント、草を刈った […]
ニッコロ・ラーリ ラ・ミスキア 2020 ¥5,280 在庫あり 生産本数 450 本 アルコール度数 15.0 % ぶどう品種 サンジョヴェーゼ 100% 醸造・色・香り・味わい 樹齢25-40年の樹から9月末に収穫したブドウを除梗後直接木樽に入れて10カ月マセラシオン。毎日2回リモ […]
ニッコロ・ラーリ 赤2本セット リンプレヴィスト/ラ・ミスキア ¥6,600 在庫あり ぶどう品種 サンジョヴェーゼ 100% 醸造・色・香り・味わい * リンプレヴィスト 2020 樹齢40年の樹から9月末に収穫したブドウをセメントタンクで約2週間マセラシオン、毎日2度のリモンタッジョとデレスタージュのの […]
サン・マルティーノ チェルド/アルベロディアテナ 250ml 2022年産 2種x3本 6本セット ¥12,973 在庫あり オリーブ品種 チェルド : コラティーナ種 100% 2022年産 アルベロディアテナ : レッチーノ種 100% 2022年産 内容量 250 ml x 2種 x 各3本 合計 6本 味わい ハーブ、ミント […]
サン・マルティーノ アルベロ・ディ・アテナ 500ml 2022年産 ¥4,320 在庫あり オリーブ品種 レッチーノ種 100% 内容量 500 ml 味わい イタリアでは、他の地域でも栽培されている品種。 味わいは清々しく滑らか。 フルーティーで草を刈ったようなフレッシュな香りがあり、苦み・辛みのバランスが良 […]
サン・マルティーノ アルベロ・ディ・アテナ 250ml 2022年産 ¥2,808 在庫あり オリーブ品種 レッチーノ種 100% 内容量 250 ml 味わい イタリアでは、他の地域でも栽培されている品種。 味わいは清々しく滑らか。 フルーティーで草を刈ったようなフレッシュな香りがあり、苦み・辛みのバランスが良 […]
カーザ・ルッチョラ ヴェルディッキオ・ディ・マテリカ DOC マチェラート ¥4,840 在庫あり 生産本数 1,000本 アルコール度数 12.5 % ぶどう品種 ヴェルディッキオ・ディ・マテリカ 100 % 色・香り・味わい セメントタンクで1カ月間温度管理せずにマセラシオン。1日2-3回圧搾を行う。皮と種を取り除 […]